Giorgio Flis è nato a Giaveno (TO) il 7 maggio 1941.
Pittore autodidatta, ha ottenuto mostre personali a Torino, Cherasco, Firenze, Susa, Genova, Ferrara, Saluzzo, Basilea, Venezia, Gavi, Messina, S. Moritz, Spoleto, Piombino, New York, Milano, Roma, Dusseldorf e Padova.
È stato presente per invito a numerose collettive nazionali ed estere ed ha ottenuto riconoscimenti in svariati concorsi italiani.
Le sue opere sono state recensite da giornali, riviste, e cataloghi d'arte, tra cui: Catalogho d'arte moderna, Arte italiana per il mondo, Annuario Comed, Master Magazine, Catalogo d'arte contemporanea, Ente Europeo manifestazioni d'arte "I geni dell'arte", Gli eredi della pittura europea, Ambiente ed arte, Vita Giavenese, I profili d'arte, Spazio Ovest, Percorsi d'arte, Valsusa, Antares, Repertorio d'arte contemporanea, Quadri e sculture, Contemporart, Arti immagini, L'Elite, Il giornale di Giaveno, La Repubblica, Luna Nuova, Top Art, Artenova, Art Leader, La Stampa, Catalogo New Art '99-2000, Torino Sera, Torino 7, Dizionario enciclopedico internazionale d'arte moderna e contemporanea 2000-2001, Componente giuria Valsusart Giovani '98-'99-2000 presso galleria Arte e Arti di Bussoleno.
Hanno scritto di Giorgio Flis i critici: P. Nesta, P. Levi, A. Mistrangelo, A. Spinardi, G. Pecci, D. Alessi, S. Bellomo, F. Viesta, D. Conenna, E. De Amici, G. Ferraresi, L. Germani, R. Masciaroli, G. Ferrero, A. Maritano, E. Moro, G. Nasillo, E. Parmeggiani, F. Pluviani, M. Salvati, B. Odetto, A.E. Basso, A. Mazzotta, V. Faiolo, D. Chareun, P. Raineri, M. Berra, L. Rossi, L. Parola.
Opere in varie collezioni private e in permanenza nelle gallerie: Arteincornice - Torino, Arteincornice - Limone Piemonte, Associazione Evaluna - Torino, Studio d'arte 2 - Venezia, B.eT. - Milano, Arte Contemporanea - Dusseldorf, Meeting Art - Vercelli, Studio - Giaveno (TO).